先日、公式オンラインショップから
伊達のくら「大トロ牛たん」1050gの大トロ牛タンを注文してみました！！
予想よりも早く自宅に伊達のくらの「大トロ牛たん」が届きました（^o^)
本日は写真と一緒に大トロ牛タンを振り返ってみたいと思います。
今まで食べたことのない「伊達のくら 大トロ牛たん」はどんな味なのか
ドキドキしながら大トロ牛たんを実食しています。
伊達のくら「大トロ牛たん」実際の味わいについて
口に入れて最初の印象はステーキのようなジューシー感。
そして肉厚な印象とは反対に肉質がとても柔らかいです。
もちろんステーキのように筋肉質でかみきれないことはなく大トロ牛たん独特の柔らかさがありました。
大トロ牛タンの味変のための本わさびとの相性もばつぐん
伊達のくら「大トロ牛たん」はもう上質なステーキそのものでした。
我が家は「はくばく もち麦ごはん」「南蛮味噌」が牛たんの相棒です
「はくばく もち麦ごはん」レンジでチンするタイプですがこれが美味しいのです、牛たんを食べる時はこれしか考えられません、南蛮味噌、利久や伊達の牛たんの南蛮味噌を取り寄せしてストックしています。
伊達のくら「大トロ牛たん」の損しない購入方法について
最近では円安もあってか更に高額になっています。
上質な牛たんを少しでも安く買うならば損しないためにもLINEのお友達登録で割引が効いたりもするので公式のオンラインショップはおすすめです。
伊達のくら「大トロ牛たん」の調理方法
調理方法は公式サイトにも動画による解説もありとても親切でシンプルでした。
ちゃんと伊達のくら大トロ牛たんの箱の中に調理手順の書かれた紙も入っており
そのステップに従って、iPhoneのタイマーでこまめに時間を図りながら
正確に焼き上げることで上質な「伊達のくら大トロ牛たん」が焼き上がりました。
何回やっても同じクオリティで焼き上がりましたので本当に安定したレシピなんだと思います。＼(^o^)／
伊達のくらの大トロ牛タンの魅力
1. 厳選された素材
伊達のくらでは、牛タンの中でも特に質の高い部分を厳選して使用しています。大トロ牛タンは、牛タンの中でも最も脂が乗っている部分であり、そのため一口食べるだけで口の中に広がる豊かな旨味と柔らかさが特徴です。
2. 独自の調理法
伊達のくらでは、牛タンを最大限に美味しくするための独自の調理法を採用しています。牛タンはまず適度な厚さにカットされ、特製の塩で味付けされます。その後、熟成させることで旨味が凝縮され、焼き上げる際には炭火を使用することで香ばしさが加わります。この手間暇かけた調理法が、他では味わえない極上の一品を生み出しています。
3. 豊かな風味と食感
大トロ牛タンの最大の特徴は、その風味と食感です。一口食べると、まず脂の甘みが広がり、その後に肉の旨味がしっかりと感じられます。また、柔らかさも特筆すべきポイントで、噛むたびにジュワっと肉汁が溢れ出し、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
伊達のくらの大トロ牛タン実食後
先日購入した牛たん1050gはあっという間に消費してしまいそうでなので
しばらくオンラインショップで購入する日々が続きそうです（笑
